tag:blogger.com,1999:blog-7561894605626089442.post1221012838050504248..comments2024-03-12T05:23:53.039-06:00Comments on Myhaus Blog: estilo de vida y tecnología: Cortes argentinos: cómo cocinar un buen vacío en el asador o parrilla.Myhaushttp://www.blogger.com/profile/10750468596740412652noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-7561894605626089442.post-44757193790447969022012-05-04T14:46:55.544-05:002012-05-04T14:46:55.544-05:00En cuanto a tu otra pregunta, la falda sin hueso ...En cuanto a tu otra pregunta, la falda sin hueso es el cuadríl, en Superama lo venden a veces como "cola de cuadril" y es la punta, la última parte y en México conocemos a eso como falda y la preparamos deshebrada, sin embargo, se puede asar y cortar en rebanadas como las de la foto y queda bien también. Es digamos la versión barata del vacío.Myhaushttps://www.blogger.com/profile/10750468596740412652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7561894605626089442.post-72614745990496691542012-05-04T14:45:06.737-05:002012-05-04T14:45:06.737-05:00Claro, yo lo compro en CAFISON, es una comercializ...Claro, yo lo compro en CAFISON, es una comercializadora de carnes que da servicio a restaurantes pero también a particulares. Ahí tienen vacío (sino pide cuadril, pero conocen perfectamente el vacío). Está en Angel Urraza 1778, local G y H y hace esquina con Mitla en la Colonia Narvarte. Su teléfono es 5674-3899 <br /><br />Tienen buenos precios y todos los cortes que te puedas imaginar.Myhaushttps://www.blogger.com/profile/10750468596740412652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7561894605626089442.post-72325990473908468962012-05-04T13:54:17.834-05:002012-05-04T13:54:17.834-05:00En México dónde me recomiendas comprar este corte ...En México dónde me recomiendas comprar este corte de carne, he preguntado en muchas lugares y nadie lo conoce?<br /><br />El vacio es lo mismo que la falda sin hueso?Anonymousnoreply@blogger.com